隱身於住宅區一樓店面,與充滿人文氣息的咖啡店比鄰而居,不注意看還會不小心錯過的日本料理---御神。雖然我是以嘗鮮的心情去試試,但用餐的靜謐、新鮮的食材、用心的配置,及清淡的調味,使得用餐過程都非常的對味,且不像傳統日本料理般的一直吃生食,反而有一種流暢的感受,因此,回家後還特地上網瀏覽相關網頁,原來真正的名稱是四季創意懷石料理,適時適材的搭配,反而呈現一種清新脫俗的用餐感受。
店門口
菜單
泡菜
這道菜是店家招待,像是一道小菜,從頭到尾都在桌上,且份量很多,很開胃,雖不是菜單上的料理,但特殊的味增味道與清涼的口感,讓我一直配著吃,彷彿它才是主角
前菜
山藥海膽
綜合生魚片
新鮮是一定的,想說明的是那一條蝦,肥美好吃
旭日艷茄
外表是一整顆番茄,內餡包含蓮子等不同的養身食材,但因為忘了,無法一一寫出,是一道以蔬菜為主的創意料理
鮮魚鹽燒
魚肉很有彈性
烏龍麵與味增湯
最後有水果與甜點,整餐吃下來,有飽足感也有清淡爽口的感覺。
總結來說,御神走的是精緻創意料理,又如前述,用餐氣氛很好,為此饗宴加分不少,是一趟很舒服很滿意的用餐之旅,值得推薦。
位置:台北市文山區木柵路三段48巷1弄9號
電話:02-2938-1806
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